Główny
Przyczyny

Przepis na miodowy sbit: słońce w każdym kubku

Zdjęcia ze strony: Xcook.info

Dla zainteresowanych, nie jest wcale tajemnicą, że herbata, jak i kawa, pojawiły się w Rosji nie tak dawno temu, jak mogłoby się wydawać. Napoje te stały się popularne dwa lub trzysta lat temu, a nawet wtedy były tak drogie, że nie każdy mógł sobie pozwolić na taką przyjemność. W rzeczywistości, zgodnie z historycznymi doniesieniami, nasi przodkowie używali samowarów na długo przed pojawieniem się herbaty i ugotowali w nich pachnącego sbitenu, który natychmiast usunie wszystkie objawy zimna, dopinguje i dostosuje się do trybu walki. O tym, jak zrobić w domu słoninę miodową, jakie składniki są do tego potrzebne, jakie zioła lepiej jest umieścić i jak ją wypić, warto powiedzieć bardziej szczegółowo.

Pozdrowienia od odległych przodków: jak zrobić w domu sbitę miodową

Zdjęcie ze strony: urogenital.ru

Jeśli są uczciwi do końca, to historycy uważają, że Rosjanie nie pili alkoholu, a jeśli pili znękany miód, robili to niezwykle rzadko w wielkie święta, a ich twierdza była absurdalna, tylko około 2-6%. Dlatego też sbiten początkowo był całkowicie bezalkoholowy, dopiero od XVII wieku, kiedy gotowanie stali go fermentowało, przez dodanie drożdży. Jak zrobić sitten miodu, w tym czasie wiedziała każda gospodyni domowa, dziś tradycyjne przepisy stają się rzadkością, a doświadczenie przodków jest prawie stracone.

Nieodłączną częścią składu sytemu miodowego są zioła lecznicze i pachnące, z których przygotowywany jest bulion, który następnie powalany jest roztworem miodu. Dodawanie ich w różnych zestawach i proporcjach może składać się z wielu oryginalnych sbitneys, które mają różne właściwości lecznicze. Warto jednak zachować szczególną ostrożność, ponieważ tylko specjalista może dokładnie określić, które zioło i jakie właściwości farmakologiczne są różne, jak działa i jak jest łączony z innymi składnikami. Dlatego konieczne jest ścisłe przestrzeganie danego składu, przynajmniej dopóki nie staniesz się ekspertem w takich sprawach.

Wielu nazywa sbiten miód z rosyjskiego grzanego wina, i jest w nim oczywiście trochę prawdy. Jednak, w przeciwieństwie do niego, głównym składnikiem napoju nie jest wino, ale miód, produkt jest przydatny i bardzo popularny, szczególnie w chłodnym sezonie i zimą.

Częściowo zbiteń naprawdę wygląda ona ogrzewa przyprawione wino, ponieważ zawiera również zbiór ziół, przypraw i innych składników, które mogą ogrzać się w zimne, zwrócić szczególną radość, a nawet wzmocnić układ odpornościowy. Ale zanim zdecydujesz, jak zrobić sbiten miodu, najpierw musisz dowiedzieć się, jakie cechy ma on.

Aromatyczny i smaczny sbiten miodu: korzystne właściwości napoju są oczywiste

Ze względu na unikalny skład, który składa się z pewnych stałych "narzędzi", miodowy sbiten, którego receptura nauczysz się, a nawet nauczysz się, jak ją realizować, wysuwa się na pierwszy plan walki z przeziębieniami w zimnych porach roku. Ale to tylko wierzchołek ogromnej góry lodowej, którą warto badać od góry do dołu. Oczywiście, jest to żart, ale są legendy o przydatności sita miodu, więc warto się nad tym rozwodzić bardziej szczegółowo.

Zdjęcie ze strony: male-site.ru

  • Honey sbiten jest bogaty w najszerszą gamę minerałów, pierwiastków śladowych i witamin, takich jak C, A, B, PP i wiele innych, które mogą pomóc poradzić sobie z awitaminozą wiosną.
  • Napój w ciągu kilku minut usuwa zmęczenie, a nawet leczy stres, daje dobry nastrój.
  • Zaleca się stosowanie planu bezalkoholowego sbiten nawet dla małych dzieci z przeziębieniem, oczywiście, jeśli nie ma przeciwwskazań w postaci nietolerancji osobowej składników. Tak, a dorośli taki napój jak sbiten, po prostu pomóżcie.
  • Możesz używać sbitenu na miodzie dla tych, którzy długo i bezskutecznie zmagają się z bezsennością, z pewnością pomoże to uczynić sen głębokim i pogodnym.
  • Honey sbiten pomoże również pozbyć się pasożytów, jeśli będziesz go regularnie używać.

Między innymi, jest sprowadzona z pomocą receptury z miodem w czasach starożytnych uzdrowicieli i szamanów leczonych chorób jak zapalenie gruczołu krokowego takich, co na pewno jest bardzo podatne na trudne metod medycznych uzdrawiania. Uważano, że jeśli zrobisz to na wodzie święconej, a także z odpowiednim zestawem ziół, ręka zostanie usunięta ręcznie, a najczęściej tak się złożyło.

Unikalny sbiten miodu: przepis na gotowanie w domu

Zdjęcie ze strony: kvasovar.com

Warto powiedzieć, że przepis na wytwarzanie miodu nie jest taki sam i istnieje wiele opcji, które należy rozpatrywać osobno. W końcu wszystkie unikalne związki mają również oryginalne właściwości, to znaczy, że będą odpowiednie w różnych przypadkach. W rzeczywistości istnieje pewna starożytna recepta, która jest uważana za klasyczną lub podstawową. Było z nim, i powinniśmy rozpocząć bliższą znajomość, a po raz pierwszy, aby przygotować zdrowe i ogrzewanie, a także orzeźwiające schłodzone, imbir i miód zbiteń, pić, tak ukochany przez naszych odległych przodków Słowian.

Starożytna kompozycja o strukturze plastra miodu

  • Jeden kilogram białej melasy i można go kupić w kuchni. Najczęściej istnieje możliwość kupowania białej lub czarnej melasy. Pierwszy ma bardziej miękki smak, a drugi jest bardziej nasycony, ale daje ciemny, prawie czarny kolor, ponieważ zdecydowanie nie będzie dla nas działać.
  • Dwieście gramów naturalnego miodu. Warto zauważyć, że nie był substytutem, w przeciwnym razie napój nie będzie działać. Najlepiej jest wziąć wapno miodowe, grykę lub kwiat.
  • Pięć rzeczy z goździka. Jeśli naprawdę nie lubisz tej przyprawy, możesz wziąć mniejszą, na przykład trzy.

Zdjęcie ze strony: urogenital.ru

  • Dwa gram mielonego cynamonu lub jeden lub dwa cynamonowe paluszki.
  • Dwie łyżeczki zmielonego imbiru, ale tylko bez góry, w przeciwnym razie napój może okazać się nadmiernie cierpki i poparzony.
  • Pięć lub dziesięć groszków czarnego lub białego pieprzu o słodkim zapachu.
  • Pięć lub osiem kawałków kardamonu.
  • Trzy środkowe gwiazdy badjan.

Cała ta życzliwość będzie wymagać około pięciu lub siedmiu litrów wrzącej wody. Wcześniej sbiten nie był warzony dla jednej lub dwóch osób, a od razu dla dobrych dwustu sąsiadów, którzy patrzyli na gości w przyjazny sposób. Jeśli jednak uważasz, że to za dużo, proporcję można zmniejszyć proporcjonalnie. W praktyce okazuje się, że firma składająca się z trzech osób z łatwością wypija cztery lub pięć litrów tego soku z miodu imbirowego, więc pomyślcie sami.

Magia domowa: jak po prostu zrobić miód z sbit

Zdjęcie ze strony: younapitki.ru

Aby sypać z miodem w domu, potrzebujesz dość dużego rondla. Warto zauważyć, że jej dno było wystarczająco grube, inaczej napój może się palić, a to jest całkowicie nie do przyjęcia.

Jeśli jesteś w trakcie gotowania sody miodowej, przynajmniej czegoś spalonego na dnie lub ścian doniczek, możesz spokojnie wlać swój napar do zlewu, nie będzie można go wypić. Ściśle podążaj za receptą i technologią, dzięki temu możesz poradzić sobie z zadaniem i naprawdę obserwować napój, którego nie musisz zatrzymywać na sekundę, podczas gdy jest on gotowany na kuchence.

Podgrzać wodę i rozpuścić w niej melasę, tak aby nie pozostały absolutnie żadne skrzepy. Możesz to zrobić w zimnej wodzie, jednak będziesz musiał długo mieszać roztwór, dlatego proponujemy podgrzanie wody przed gotowaniem i, jeśli to pożądane, gotowanie. Wrzuć rondel i gotuj przez dziesięć do piętnastu minut - to żaden problem.

Następnie w rondlu z wrzącym roztworem melasy należy pominąć wszystkie przyprawy i przyprawy, które wcześniej wybrałeś i przygotowałeś. Jeśli nie chcesz, aby coś unosiło się w napoju, po prostu zwiąż wszystkie przyprawy w gazie, przytwierdź do niego wagę, na przykład w postaci obmytego czystego żwirku i opuść doniczki na dno. Piwne przyprawy są również zalecane przez dziesięć minut.

Jeśli potrzebujesz lekarskich właściwości sbit, wtedy miód nie powinien być dodawany natychmiast. Od wrzenia, a ogólnie od gorącej wody, po prostu traci wszystkie swoje właściwości. Jeśli potrzebujesz tylko przyjemnego smaku i aromatu, wtedy miód można natychmiast rozpuścić, osuszając niewielki bulion przypraw w pojemniku. Aby miód pitny, którego receptura nauczyliśmy się dzisiaj, był najbardziej przydatny, miód należy dodawać do niego dopiero po tym, jak temperatura napoju spadnie do czterdziestu stopni w skali Celsjusza.

Strong honey sbiten: przepis na gotowanie dla tych, którzy kochają gorąco

Zdjęcia ze strony: BeHoneybee.ru

Jeśli jednak uważasz, że sbiten może być wyjątkowo bezalkoholowy, to jesteś głęboko w błędzie. Każda hostessa, czyli mistrz, może z łatwością przygotować również silnego, odurzającego sbitę, która jako dłoń łagodzi zmęczenie, konsekwencje długotrwałego stresu, a nawet depresji.

Skład alkoholu sbiten

  • Sto pięćdziesiąt gramów limonki lub miodu. Upewnij się, że jest to naturalne.
  • Butelka litrowa niedrogiego czerwonego wytrawnego wina, na przykład Bordeaux lub Merlot.
  • Dwie trzy rzeczy z goździka.
  • Gałka muszkatołowa i cynamon w formie zmielonej dodaje się do gustu.

Łatwy sposób na przyrządzenie miodu na wino

Ponownie, aby prawidłowo przygotować sbiten na wino, zawsze trzeba mieć rondel pod ręką lub rondel z grubym dnem, który nie pozwoli spalić składników. Wlać wino do przygotowanego pojemnika i podgrzewać na małym ogniu do temperatury nie większej niż siedemdziesiąt stopni.

Zdjęcia ze strony: mysekret.ru

Wlać trochę ciepłego wina do małego kubka lub szklanki i rozcieńczyć w nim miód. I musisz się zatrzymać, aż całkowicie się zepsuje, nie pozostawiając za sobą grudek ani osadów. Wlać to wszystko do zwykłego rondla, dodać przyprawy i trochę rozgrzać. Warto pamiętać, że sbiten nie może być w żaden sposób zagotowywany, podobnie jak głośne grzane wino w domu, czego można się nauczyć z klasycznego przepisu na naszej stronie internetowej.

Legendarny Piotr sbiten: cudowny napój od samego Piotra Wielkiego

Dla początkujących wystarczą już przedstawione przepisy na wiciokrzew, ale tej starożytnej receptury nie można zignorować, ponieważ sam Piotr Wielki szanował go, podnosząc rosyjskie państwo na zupełnie nowy poziom. Mimo że kochał wszystko za granicą, nigdy nie mógł odmówić takiej przyjemności. Ciekawe, że tradycyjny gorący napój tym razem będzie zimny i musi być pijany w upale, a także po łaźniach, ożywia, daje siłę, normalizuje procesy metaboliczne w organizmach i wiele więcej.

Zdjęcia ze strony: SuperCook.ru

Kompozycja Piotra Sfinksa

  • Sto gramów naturalnego miodu, w tym przypadku lepiej jest wziąć grykę.
  • Jeden litr naturalnego, gotowanego niezależnie, kwasu chlebowego.
  • Dwie lub trzy łyżeczki z wierzchu tartego chrzanu.

Metoda przygotowania sbinta od Piotra I

Na początek trzeba gotować kwas chlebowy, a nawet jeśli pochodzi on z koncentratu sprzedawanego w sklepie, nie boli. Ale kupiony soksel o jakości kwasowej nie działa, nawet na beczce. Kwas powinien być mocny, nasycony, świeży i gęsty, taki w sklepie, którego nie można kupić, w przeciwnym razie napój okaże się niesmaczny.

Wlać kwas do odpowiedniego pojemnika, dodać do niego miód, a także chrzan. Wszystko to powinno być bardzo dobrze wymieszane, aż wszystko zostanie całkowicie rozpuszczone, z wyjątkiem kawałków chrzanu. Nawiasem mówiąc, korzenie chrzanu są również lepiej kupić w sklepie i pocierać się, bądź gotowy na łzy, jest silny i energiczny, jeśli roślina jest odpowiednio przechowywana. Wydajność powinna być przykryta szczelnie, na przykład gazą lub czystą szmatką i pozostawić na dzień w ciemnym miejscu.

Zdjęcie ze strony: RomovyDnevnik.ru

Następnego dnia sbiten może już być pijany. Jak widać, nawet się nie rozgrzewa, ponieważ wszystkie przydatne cechy miodu i reszty są przechowywane w napoju, okazuje się być trochę gazowana, cierpka i niesamowicie świeża. W upale można dodać kilka kostek lodu do szklanki z sbitenem, a następnie efekt odświeżania będzie maksymalny.

Miód z Sbiten

Snapy

Składniki

Korzeń imbiru - 2-3 cm

Cynamon - 1 kij

Badyan - 1 gwiazdka

  • 104 kcal
  • 1 godzina

Proces gotowania

Honey sbiten to tradycyjny słowiański napój. W rzeczywistości jest to mieszanka wody, miodu i przypraw lub ziół, zarówno z pierwszego tłoczenia, jak i podawanych do wrzenia, aż do uzyskania bogatego smaku i smaku.

Teraz trudno to sobie wyobrazić, ale w dawnych czasach sbiten był znacznie bardziej popularny, a kawa i herbata w połączeniu. Pachnące, smaczne, użyteczne i niewiarygodnie ocieplające - prawdziwe zbawienie na zimne i śnieżne dni!

Istnieje wiele przepisów na robienie sbitny, ale dziś chcę zaoferować wam bardzo pachnącą i rozgrzewającą zimową wersję napoju. Przygotowujemy pyszny miód z sittena z imbirem, cytryną i przyprawami. Zacznijmy?

Przygotuj składniki na liście.

Połącz wodę, cukier i miód.

Dodaj przyprawy do smaku. Dodaję pasek skórki z cytryny, cynamon, drobno posiekany korzeń imbiru, gwiazdorię i 4-5 pudełek kardamonu.

Dokładnie wymieszaj wszystko. Doprowadzić do wrzenia do wrzenia i gotować na małym ogniu z ciągłym gotowaniem przez 30 minut, nie przykrywając pokrywką.

Następnie wyłącz ogrzewanie, przykryj patelnię pokrywką i nalegaj na kolejne 30 minut.

Odcedzić napój i ogrzewać.

Gorący napój podajemy do stołu, dodając plasterek cytryny lub dodając odrobinę soku z cytryny do smaku.

Jak zrobić sbiten miodu?

Jednym z popularnych starych wschodniosłowiańskich napojów jest miód sbiten. Przed pojawieniem się herbaty w Rosji uważano ją prawie za jedyny gorący napój, który gotowano w każdym domu. Zimą używano go do ogrzania w ciepłe dni, a latem - było chłodno, aby ugasić pragnienie. Zastanów się, czym jest mi sbiten, jakie przepisy istnieją i jak możesz je przygotować samemu w domu.

Właściwości lecznicze

Korzystanie z miodu sbit wynika z obecności w nim miodu, przypraw i ziół. Zimą napój spożywano w gorącej postaci, ponieważ ma działanie rozgrzewające i przeciwzapalne. W niskiej temperaturze produkt został doceniony głównie latem lub podczas wędrówki w wannie, ponieważ szybko gasił pragnienie i stonował podczas upałów. W medycynie ludowej był często używany do leczenia:

  • beri-beri, szkorbut;
  • bezsenność;
  • warunki stresowe;
  • nadciśnienie;
  • zapalenie stercza;
  • choroby nieżytu.

Sbiten ma łatwy efekt moczopędny, pomaga usuwać toksyny z organizmu. Poprawia ruchliwość przewodu żołądkowo-jelitowego - poprawia trawienie, wspomaga trawienie pokarmów, zwiększa apetyt. Łagodzi bóle głowy, poprawia stan naczyń krwionośnych - jest dobrym sposobem zapobiegania miażdżycy. Napój poprawia samopoczucie, tonizuje, gasi pragnienie.

Skład i wartość odżywcza

Nieodzownym składnikiem miodu sbitnia jest miód. W zależności od przepisu na przygotowanie napoju można dodać ziele dziurawca, liść laurowy, szałwię, paprykę i inne przyprawy. Sbiten jest bogaty w witaminy i pierwiastki śladowe:

  • witaminy A, B, C, E, H, PP;
  • kwasy organiczne;
  • włókna spożywcze;
  • Substancje mineralne: żelazo, cynk, jod, fluor, miedź, fosfor, potas, magnez, wapń.

Jest bogaty w białka i węglowodany. Średnia zawartość kalorii wynosi około 60 kilokalorii na 100 g produktu. Może być wykonany jako alkoholik (od 4 do 7%) i wariant bezalkoholowy (około 1%).

Przepisy

Istnieje wiele przepisów na sardynkę na miodzie - zawierające alkohol, bezalkoholowe, proste, krem. Najstarsze receptury na przygotowanie napoju, które przetrwały do ​​naszych czasów zostały opisane w pomniku literatury rosyjskiej z XVI wieku - "Domostroy", który był zbiorem rad i zasad zarządzania gospodarką dla każdego członka rodziny tamtych czasów.

Początkowo w rosyjskich wioskach sbiten był wyłącznie bezalkoholowy. Tylko ta opcja była dozwolona, ​​aby sbitenshchikam sprzedawał handlarze na ulicach, rynkach, targach, placach. Jednak w XVII wieku popularność zyskały napoje alkoholowe.

Zainteresowanie konsumpcją sbintów spadło dopiero po rewolucji październikowej. Od początku lat 90. w różnych regionach Rosji próbuje ożywić produkcję i konsumpcję tego napoju. Zastanów się, jak przygotować miodu sbiten na różne sposoby w domu.

Klasyczny

Aby przygotować klasyczną recepturę sbitnya, nie potrwa to długo. Przygotuj następujące produkty:

  • 200 g - wysokiej jakości miód pszczeli;
  • czarny pieprz - około tuzina;
  • cynamon, proszek imbirowy - łyżeczka do herbaty;
  • goździki - 2 szt.;
  • anyż, kardamon - na czubku noża;
  • 1 litr wody butelkowanej lub studzienki.

Sposób przygotowania jest następujący. Weź rondel, najlepiej z grubym dnem - w takim pojemniku jest mniejsze prawdopodobieństwo, że miód spłonie, a napój będzie beznadziejnie zepsuty. Rozcieńczyć miód w zimnej wodzie, nałożyć na kuchenkę, doprowadzić do wrzenia. Połącz wszystkie powyższe przyprawy i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, regularnie usuwając powstałą pianę. Następnie wyjmij z talerza, zawiń patelnię w ręcznik, pozwól, aby sbiten stał przez kilka godzin.

Ancient

Starożytny przepis na przygotowanie sardonu miodowego w domu jest bardziej pracochłonny i wymaga czasu. Produt będzie niskoalkoholowy i przygotowuje się do 14 dni. Do produkcji będzie wymagane:

  • 1 wiadro wody ze studni;
  • 100 g dowolnych suchych drożdży do wypieków lub napojów;
  • miód, biała melasa - 1 kg każdy;
  • 3 szt. goździki;
  • cynamon - 2 g lub 2 patyczki;
  • mielony imbir - 2 łyżeczki;
  • 10 szt. czarny pieprz;
  • kardamon, baden - do woli.

W rondelku wymieszaj wszystkie składniki poza drożdżami, doprowadzaj do wrzenia, gotuj na małym ogniu przez 30 minut, regularnie czyszcząc pianę. Wyjmij z talerza, pozwól napojowi parzyć przez kilka godzin. Po schłodzeniu do temperatury 25-30 ° C wylać drożdże. Umieść pojemnik w ciemnym miejscu, aby wędrować w temperaturze 15-17 stopni. Po 2 tygodniach odcedzić i wlać do butelek. Zaleca się przechowywanie produktu w chłodnym miejscu przez okres nie dłuższy niż miesiąc.

Moskwa

Nawiasem mówiąc, przepis moskiewskiej sbitny praktycznie nie różni się od klasycznego. Różnica polega na zastosowaniu mięty zapachowej i proporcji składników. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

  • miód - 200 g;
  • mięta sucha - 4 łyżki;
  • mielony imbir - 2 łyżeczki;
  • biała melasa - 1 kg;
  • cynamon - 0,3 łyżeczki;
  • tubby, goździki - 3 szt.;
  • pieprz czarny - 15 grochów;
  • woda dobrze - 5 litrów.

W głębokim rondlu nalewamy wodę, miód, melasę. Zagotuj mieszaninę na małym ogniu przez 10 minut. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i ugotuj jeszcze kwadrans, przykryj ręcznikiem i pozostaw na kilka godzin.

Żurawina

Żurawina - jagoda, którą od dawna używali nasi przodkowie do przygotowywania morses, soków, kislew. Aktywnie stosowany w medycynie ludowej w leczeniu przeziębień, beri-beri i terapii patologii stawów. Do produkcji sardynek z miodem żurawinowym potrzebne będą:

  • miód - 200 g;
  • jagody żurawiny - 300 g;
  • cynamon - 1 łyżeczka;
  • goździki - 3 szt.;
  • liść laurowy - 1 sztuka;
  • kardamon - 2-3 szt.;
  • woda - 3 litry.

Zmiażdżyć żurawinę w dowolny dogodny sposób, wycisnąć sok. Ciasto jagodowe w rondlu, dodać goździki, kardamon, cynamon, zalać wodą, gotować przez 20 minut. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania wyrzuć liść laurowy. Następnie mieszaninę należy przefiltrować, dodać miód, sok żurawinowy. Ponownie podgrzać napój prawie do wrzenia, ale uważaj na to, że mieszanka się nie gotuje.

Pietrowski

Nie można lekceważyć przepisu na sbint, który kochał sam cesarz Piotr Wielki. Nie musi być gotowane, ale powinno być spożywane wyłącznie w zimnej postaci. Do produkcji potrzebne są tylko trzy komponenty:

  • 100 g miodu;
  • 1 litr chleba naturalnego;
  • 2 łyżeczki. tarty chrzan.

Pierwszą rzeczą, na którą powinieneś zwrócić uwagę, jest chleb chleba. Niestety, opcje zakupu tutaj nie pasują - lepiej gotować kwas chlebowy na własną rękę, do którego można użyć zakupionego koncentratu. W tym przypadku napój okaże się bogaty i pachnący.

Drugi to tarty chrzan. Gotowy suszony produkt również nie jest odpowiedni. Lepiej kupić całe korzenie chrzanu i zetrzeć je na niewielkiej tarce - tak, aby produkt nie miał czasu na utlenianie i nie stracił swoich pachnących lotnych związków.

Aby przygotować przepis "Pietrowski", wymieszaj kwas chlebowy, miód i chrzan. Dobrze wymieszaj, przykryj i umieść w chłodnym, zaciemnionym miejscu na 1 dzień. Zaleca się stosowanie zimna.

Jak prawidłowo pić

W upale lub podczas wizyty w wannie napój jest używany na zimno, aby przywrócić równowagę wodną, ​​podobnie jak zwykła herbata. Zimą lub w celu leczenia chorób zaleca się wypicie napoju w ciepłej formie.

W zapobieganiu przewlekłym chorobom lub leczeniu beri-beri, produkt przyjmuje się 2/2 tygodni, kubek rano i wieczorem z posiłkami.

Sbiten z zapalenia gruczołu krokowego

Wielu przedstawicieli silnej połowy ludzkości w wieku 20-40 lat boryka się z takim problemem, jak zapalenie gruczołu krokowego - zapalenie prostaty. Według statystyk, prawie co dziesiąty człowiek na świecie cierpi na tę chorobę.

Problem choroby polega na tym, że daleko od każdego człowieka, odczuwając obecność problemu, natychmiast zwraca się do lekarzy o pomoc i zaczyna angażować się w samoleczenie. Takie podejście nie jest absolutnie podzielane przez społeczność medyczną.

Opóźnienie diagnozy i leczenia zapalenia gruczołu krokowego może prowadzić do zespołu przewlekłego bólu miednicy, niepłodności, zapalenia pęcherza, infekcji dróg moczowych i dysfunkcji seksualnych.

Do medycyny ludowej, jeśli chodzi o główną metodę leczenia zapalenia gruczołu krokowego, lekarze są sceptyczni. Jednak uznaje się, że niektóre z pozoru proste recepty na napoje oparte na miodzie i innych ziół leczniczych mogą rzeczywiście przyczynić się do szybkiego powrotu do zdrowia pacjenta. Ale muszą one być stosowane wyłącznie jako pomocnicza terapia i po konsultacji z lekarzem prowadzącym.

Właściwości lecznicze

Jak już wspomniano, głównym składnikiem sbitnii jest naturalny miód, który od dawna zasługuje na miano środka wzmacniającego. Zawiera ogromną ilość witamin i pierwiastków śladowych, które pozytywnie wpływają na stan naczyń.

Dzięki wyjątkowej kompozycji ziół i przypraw leczniczych, sbiten działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie. Przyczynia się to do szybkiego zmniejszenia bolesnych objawów i ogólnej poprawy ciała.

Przepis na gotowanie

Aby przygotować przepis na squidnia miód z zapalenia gruczołu krokowego, będziesz potrzebować następujących składników:

  • miód - 6-7 łyżek;
  • sucha ziemia ziele dziurawca - 1 łyżka;
  • mięta - 1 łyżka stołowa;
  • cynamon - łyżeczka;
  • Rdzawa gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
  • kardamon, goździki - 3 szt.;
  • startego imbiru - 2 łyżki;
  • woda - 1 litr.

Wszystko zmieszaj w rondelku i gotuj na małym ogniu przez około kwadrans. Powstałą pianę należy zebrać hałasem. Następnie patelnię należy wyjąć z ognia, przykryć pokrywką, owinąć i założyć na dzień w temperaturze pokojowej. Następnego dnia mieszaninę sączy się.

Zasady przyjęć

Aby złagodzić objawy choroby, należy rozcieńczyć 1 łyżkę stołową tego napoju w szklance ciepłej wody i zjeść raz dziennie rano przed jedzeniem. Terapia krzewów trwa 3 tygodnie, następnie należy zrobić sobie przerwę na 1 tydzień.

W połączeniu z tradycyjnymi metodami leczenia, fizjoterapią, dietą i lekami, napój ten pomoże pozbyć się nieprzyjemnych objawów i poprawić ogólny stan zdrowia. Jednak przed użyciem tego środka ludowego, zaleca się skonsultować się z lekarzem.

Przeciwwskazania

Głównym przeciwwskazaniem do stosowania któregokolwiek z napojów jest indywidualna nietolerancja składników. Często reakcja alergiczna przejawia się w sfałszowanym miodzie - należy zachować ostrożność przy jej zakupie. Produkt ten nie jest również zalecany dla osób z patologią wątroby i nerek, kobiet w ciąży lub karmiących.

Sbiten - napój miodowy

Napój jest bardzo przyjemny i użyteczny, leczniczy z długą rosyjską historią. Zalecane dla dorosłych i dzieci. Strona ma już przepis, ale jest bardzo słodka.

Składniki do Sbiten - Honey Drink:

  • Woda - 1 l
  • Miód (naturalny, ze szkiełkiem) - 2 łyżki. l.
  • Liść laurowy - 3 szt.
  • Cardamon - 6 sztuk.
  • Cynamon (kij, można zmielić) - 0,5 łyżeczki.
  • Imbir (korzeń) - 0,5
  • Goździk - 6 szt

Czas przygotowania: 20 minut

Porcje: 5

Przepis "Sbiten - napój miodowy":

Wkładamy wodę do ognia i rozpuszczamy miód.

Gotuj, gotuj przez 15-20 minut, to obowiązkowe.

Dodaj przyprawy, jeśli weźmiesz mielone przyprawy, zmniejsz dawkowanie, bo inaczej będzie zbyt cierpki.

Gotujemy przez 5 minut

Filtruj i pij. Może być gorący, może być zimny. Przechowywać w lodówce.

Zapisz się do grupy Cook w serwisie Contact i otrzymuj codziennie dziesięć nowych przepisów!

Dołącz do naszej grupy w Classmates i zdobywaj nowe przepisy każdego dnia!

Udostępnij przepis ze znajomymi:

Zobacz także

Lód-herbata

  • 45
  • 53
  • 8240

Tarhon w domu

  • 65
  • 180
  • 66903

Letni kompot z cukinii

  • 16
  • 45
  • 2137

Cydr bezalkoholowy

  • 36
  • 95
  • 3896

Napój z bazylii

  • 18
  • 107
  • 7350

Hito Mojito

  • 9
  • 63
  • 3409

Zielony koktajl "Happy morning!"

  • 19
  • 9
  • 1605

Herbata "The Midnight Boy"

  • 54
  • 23
  • 7137

Sadzonki z jabłkiem i zbożami

  • 20
  • 36
  • 2157

Komentarze i opinie

9 listopada 2010 dolphy #

19 sierpnia 2009 r. Tat70 #

19 sierpnia 2009 Tiana # (autor przepisu)

19 sierpnia 2009 Doris #

19 sierpnia 2009 Tiana # (autor przepisu)

19 sierpnia 2009 Olga Babich #

19 sierpnia 2009 r. Olya-V usunięty

19 sierpnia 2009 Tiana # (autor przepisu)

19 sierpnia 2009 r. Руська #

19 sierpnia 2009 Tiana # (autor przepisu)

19 sierpnia 2009 r. Inese #

19 sierpnia 2009 Tiana # (autor przepisu)

19 sierpnia 2009 r. Inese #

18 sierpnia 2009 Lnastya #

19 sierpnia 2009 Tiana # (autor przepisu)

Doskonały miód z sbitenu - gotowanie z przepisu w domu

Zdjęcie ze strony: slavyane.org

Zwyczaj picia herbaty przyszedł do nas z Chin, gdzie napój ten uważany jest za narodowy, a kawa była najpierw pijana w Etiopii. Jednak niewielu naszych rodaków wie, że Słowianie mieli również własne narodowe drinki, których receptury nie zostały w ogóle utracone i prawie przetrwały do ​​dnia dzisiejszego. Na przykład, warto pamiętać tylko o sbiten honey, przepis na gotowanie w domu, który dam ci, napój jest pachnący, smaczny, a wszystko inne jest również bardzo przydatne. Przygotował ją mój pradziadek, dziadek, potem ojciec, gotuję, on lubi moją córkę, która poda przepis jej dzieciom i wnukom. Jaki jest więc sekret miodu sbit, do czego jest użyteczny i komu jest przeciwwskazany, a co najważniejsze, jak go spawać i co zostanie omówione w tym artykule.

Wyjątkowy rosyjski napój: jak zrobić w domu sbitę miodową

Zdjęcia ze strony: povarenok.ru

Czytanie książek historycznych, odkryłem, że miód jest zbiteń początkowo, co był w pre-Piotrowej razy i pierwsze wzmianki o niej było już znane Novgorod kronikach jedenastego wieku. Ten zbiteń był napój bezalkoholowy dla ponad sześciu wieków, a dopiero XVII wieku zaczęła się specjalnie fermentowane przez dodanie drożdży, ale potem twierdza niemal osiągnęła sześć do siedmiu procent. Dlatego mówimy tylko o srebrnej bezalkoholowej sodzience, która jest nie tylko smaczna, ale również bardzo przydatna.

Ze względu na unikalny zestaw ziół i naturalnego miodu pszczelego, która również jest częścią, zbiteń miód jest nie tylko przyjemne i smaczne, ale także leczniczy napój. Prawdziwe przygotowane zbiteń miód lubią strony, usunąć objawy przeziębienia, łagodzi gardła i korzystny wpływ na oskrzeli i płuc, normalizuje przewodu pokarmowego, wyrównuje ciśnienie, daje pozytywne nastawienie i poprawia koloryt.

Najbardziej podstawowym składnikiem tego wyjątkowego trunku jest, oczywiście, naturalny produkt pszczeli, właściwości uderzające które trudno przecenić, a ten miód to wszystko już rozumiem. On napełnia zbiteń miód, który jest zawarty w ilości wystarczającej, uderzający zestaw witamin, minerałów, aminokwasów, metali i innych rzeczy, i ziół, takich jak rumianek, dziurawiec, Oman, tymianek, oregano, mięty i melisy uzupełniać swoje antyseptyczne właściwości przeciwzapalne, a także jakiś efekt tonowania, a to wcale żart. Jeśli nie odczuwasz czegoś podobnego, kiedy pijesz sbiten, to nie zostało ono prawidłowo ugotowane.

  • Miód Sbiten jest w stanie znormalizować pracę jelit i przewodu pokarmowego jako całości, ma korzystny wpływ na metabolizm i przyspiesza metabolizm.
  • Regulacja poziomu cukru we krwi - kolejny ważny punkt, który musisz wiedzieć o sbitnie.
  • Tea-sbiten usuwa przewlekłe bóle lub przynajmniej znacznie je osłabia, ma działanie antyseptyczne i znacznie ułatwia objawy zatrucia i zatrucia.
  • W schorzeniach serca i naczyń krwionośnych, a także w nadciśnieniu, nawet lekarze często zalecają przygotowanie miodu sbiten na zestaw przypraw i ziół.
  • Dla silnego męskiego zdrowia, jak również dla zapobiegania lub leczenia zapalenia gruczołu krokowego, stosuje się również miód sbiten, który już pomógł tysiącom mężczyzn. Ma korzystny wpływ na potencję, poprawiając krążenie krwi w okolicy miednicy.

Zdjęcie ze strony: ydacha20011.ru

Honey sbiten jest doskonałym narzędziem zapobiegawczym na zimno, gdy chcesz zapobiec nudnemu przeziębieniu i nie jest to wszystko, co można powiedzieć o tym oryginalnie rosyjskim napoju. Witaminy różnych grup, od A do PP, wielonienasycone aminokwasy, minerały, wszystko to sprawia, że ​​sbiten jest po prostu wyjątkowy.

Incredible sbiten honey: przepis na gotowanie w domu

Trzeba powiedzieć, że od czasu wynalezienia ciasta miodowego przez naszych przodków minęło wiele lat, a technologia i sposób jego przygotowania nie uległy zmianie. Jednak ten napój może być inny, na przykład istnieją opcje alkoholowe i bezalkoholowe, proste, a także krem. A ci ostatni często byli alkoholikiem, choć ich twierdza oscylowała od dwóch do sześciu procent. W przeciwieństwie do popularnego stereotypu w Rosji nigdy nie była epidemia alkoholizmu, ale cieszyć się chwilą nasi przodkowie byli w stanie, ze względu na fakt, i napój został sprowadzona i miodu, który podekscytowany wyobraźnię, uplifting i ma potężne działanie lecznicze na cały organizm.

Zdjęcia ze strony: ProstatitMedic.ru

Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak prawidłowo zrobić sbiten miodu, że jest smaczny, pachnący, a także ma wszystkie właściwości lecznicze, jakie powinien. W rzeczywistości nic nie jest skomplikowane, wystarczy zdobyć niezbędne składniki. Wtedy twoja rodzina poprosi o suplementy, a goście zapytają, jak zrobić sbitę miodową w domu i co jest wymagane.

Aby ukryć przepis sbit na miodzie, nie ma sensu, dlatego uczyć się razem. Na początek, być może, jest to konieczne z najprostszej, klasycznej receptury i jest ich naprawdę dużo. Weź pod uwagę, że w dawnych czasach dostępne były przyprawy i przyprawy, z wyjątkiem tego czarnego pachnącego pieprzu, a niektóre przyprawy pojawiły się znacznie później, a ich koszt dla zwykłych ludzi nie był zbyt wysoki. Teraz sytuacja się zmieniła, więc nie bądź skąpcem i dodaj wszystkiego, czego potrzebujesz.

Skład sardynki miodowej według klasycznej receptury

Zdjęcia ze strony: xcook.info

  • Dwieście gram czystego i naturalnego miodu. Zaleca się, aby wziąć fałszywe, ponieważ on ma piękny, jasny kolor, ale również w ciemny garnitur gryka, najważniejsze jest, aby dostać się do surogat, poza wszystkim z wywaru, można po prostu wyrzucić, ani przyjemności, ani wystarczających korzyści otrzymasz.
  • Jeden litr studni lub oczyszczona i zmiękczona woda.
  • Jedna łyżeczka, bez topu, mielonego cynamonu, a także z korzenia imbiru. Jeśli nie lubisz nadmiernej ostrości, możesz zmniejszyć dawkę tego ostatniego o połowę.
  • Na jedną trzecią łyżeczka anyżu, a także kardamon.
  • Kilka innych pączków goździków, a także pięć lub osiem groszku czarnego pachnącego pieprzu.

Cook sbiten honey: przepis jest prosty

Na początek musisz rozcieńczyć miód wodą i musi być koniecznie zimna, a nie gotowana wcześniej. Prawdziwy sbiten powinien być wykonany na żywej wodzie, to jest bardzo ważne, więc nie zapomnij. Lepiej jest wziąć rondel z grubym dnem, aby Twoja przysmak się nie poparzył, a nawet lepiej, weź rondel, doskonale utrzymuje temperaturę.

Większość starożytnych i klasycznych receptur ludowej sbitnya oznacza warzenie, czyli gotowanie miodu. Jednak wszyscy wiedzą, i rozumiem to tak dobrze, jak każdy ekspert, że gdy temperatura wzrośnie do czterdziestu lub więcej stopni, miód nie tylko straci swoje właściwości lecznicze, a nawet odwrotnie, może stać się szkodliwy. Dlatego zaryzykuję zaproponować ci przygotowanie sbitenu bez dodatku miodu. Oznacza to, że najpierw naparuj zioła i przyprawy, a dopiero po ochłodzeniu do wymaganej temperatury dodaj rozcieńczony miód.

Tak więc, w klasycznej receptury trzeba zagotować wodę z miodem, dodać wszystkie przyprawy, że zbierane przez niego, i gotować, stale mieszając przez około piętnaście lub dwadzieścia minut, i zawsze na bardzo małym ogniu. Jeśli na powierzchni naparu pojawi się biała piana, należy ją natychmiast zdjąć z częstym hałasem lub po prostu łyżką. Nie można dopuścić do jego rozpuszczenia, w przeciwnym razie napój będzie mętny i nie będzie piękny.

Następnie, rondel z zbiteń muszą zostać usunięte z ognia, przykryć pokrywką i owinąć coś ciepłego, na przykład, może to być chusteczka puszystej babci, że od dawna leży na półce, ręcznik lub płaszcz. Rozciągnij napój na dwie godziny, w tym czasie nie należy go całkowicie schładzać, dlatego lepiej zostawić go gdzieś w pobliżu płyty lub akumulatora.

Simple honey sbiten: przepis na folk dla leniwych

Zdjęcia ze strony: ProstatitMedic.ru

Poprzedni przepis sbitnya, który wam dałem, ogólnie rzecz biorąc, wcale nie był skomplikowany, ale jakiś czas będzie wymagał, w każdym razie. Jednakże, jeśli spodziewacie się wielu gości, to dużo czasu zajmie przygotowanie tak ciepłego napoju, wystarczającego dla wszystkich. Wtedy warto przyjąć inny przepis, który jest odpowiedni dla dużej firmy, i można go gotować nawet przy ognisku w naturze, co najważniejsze, nie zapomnij wziąć ze sobą słoika pachnącego miodu.

Kompozycja sappa dla dużej firmy

  • Jeden kilogram miodu, jeśli nie lubisz słodkości, wtedy ilość może zostać zmniejszona do ośmiuset gramów.
  • Pięć litrów wody studziennej. Możesz wziąć czystą i zrelaksowaną.
  • Dwadzieścia pięć gramów suchego chmielu shishechek. Możesz kupić ziemię i jeden kawałek, tutaj wszystko jest opcjonalne. Im mniejsze rozdrabnianie, tym bardziej nasycony i pachnący sbiten się obróci.
  • Przyprawy i przyprawy do smaku lub to pod ręką.
  • Lecznicze i pachnące zioła na jednej gałęzi: oregano, tymianek, ziele dziurawca, szałwia, melisa, mięta i co jeszcze przyjdzie ci do głowy.

Przygotowanie miodu sbiten na receptę

Zdjęcie ze strony: proza.ru

Zagotuj wodę i rozcieńczyć miód w niewielkiej ilości, aby całkowicie się rozpuścił i nie płonie, dopóki się nie zagotuje. Wlać powstały syrop do zwykłego garnka i ponownie wymieszać, po czym można dodać zioła i przyprawy do smaku, a także chmiel. Na wolnym ogniu gotuj tego sbitena przez co najmniej dwie godziny, a następnie ochładzaj i podawaj, zamiast kwasu chlebowego, ale możesz rozgrzać i wypić, jako herbatę z chlebem i piernikiem.

Jak ugotować miodu sbitenowego bez utraty przydatności miodu

Aby nie stracić leczniczych właściwości miodu, robię to inaczej, a smak napoju z tego tylko wygrywa, podzielę się z wami tajemnicą. Aby wyhodować miód, należy go przygotować w niewielkiej ilości uprzednio przegotowanej wody, a zioła i przyprawy w połączeniu z chmielem gotować w wodzie. Gdy wszystko jest gotowana, a brzeczkę schładza się do czterdzieści stopni dwa płyny są mieszane, a następnie małe ciepło ognia, ale tak, aby temperatura nie podniosła się powyżej pięćdziesięciu sześćdziesiąt stopni Celsjusza.

Używamy pięknie i mądrze: jak pić sbiten miód

Zdjęcia ze strony: findmeals.com

Jak zrobić w domu słoniątkę z miodem, już się zorientowaliśmy, pozostaje tylko zrozumieć, jak należy pić, aby uzyskać maksymalną przyjemność, a także potężny efekt terapeutyczny i leczniczy. Jest kilka tajemnic, które nie zaszkodzą nauczyć się i obserwować, na czym chciałbym ci teraz powiedzieć.

  • Bezalkoholowe sbiteny można pić dorosłym, dzieciom, a nawet kobietom w ciąży, to znaczy wszystkim, którzy nie stwierdzili nietolerancji osobowej składników napoju.
  • Używany miód z sbitenu jako herbaty, na przykład z suszeniem, słodyczami lub herbatnikami.
  • W lecie, gdy ciepło się przegrzewa, ochłodzony sbiten jest przyjmowany do picia jak kwas chlebowy, doskonale gasi pragnienie.
  • W zimnych porach roku, szczególnie po przechłodzeniu w sbiten, można dodać wino, gotować coś w stylu grzanego wina, pozwoli to szybko się rozgrzać.

Zdjęcia ze strony: stodam.ru

Należy rozumieć, że sorbit miód jest bardzo skoncentrowanym bulionem, ponieważ może być również stosowany jako środek zapobiegawczy na przeziębienie i grypę. Wystarczy rozcieńczyć łyżkę stołową tego życiodajnego eliksiru w połowie szklanki wody i pić na pusty żołądek, co pomoże wypełnić brak witamin, minerałów i pierwiastków śladowych.

Wszystko o wiciokrzewu: użyteczne właściwości, przepisy kulinarne, skład

Honey sbiten to popularny stary trunek. Jego klasyczny przepis na gotowanie obejmuje użycie głównego składnika - naturalnego miodu, a także wody, przypraw i ziół. W zależności od użytych składników zmienia się smak napoju i jego właściwości lecznicze.

Przypuszczalnie nazwa napoju pochodzi od słowa "powalić", które jest związane ze sposobem wytwarzania sbitnyi. To było gotowane w dwóch miseczkach. W jednym z nich zaparzano miód, w drugiej przygotowywano trawę i przyprawy. W ostatnim etapie oba napary zostały połączone i powalone (dokładnie wymieszane).

Co robi mi sbiten i dlaczego jest przydatny?

Honey sbiten, dzięki swojej kompozycji i leczniczym właściwościom użytych w nim składników, jest często postrzegany jako alternatywa dla leków. Ten naturalny lek stosuje się jako wlew zapobiegawczy i leczniczy. W tym samym czasie, ten tonik i smaczny napój można pić, jak zwykłą herbatę.

Miód - główny składnik napoju - jest nasycony kompleksem witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Zioła lecznicze: tymianek, rumianek, ziele dziurawca, oregano, mięta, szałwia - uzupełniają przeciwwirusowe, przeciwzapalne, tonizujące właściwości miodu. Rośliny lecznicze, takie jak tymianek, ivan-herbata, słoń, szałwia, same w sobie mają zdolność poprawy pracy jelit i żołądka, leczenia przeziębienia, wzmocnienia naczyń krwionośnych.

Różne przyprawy: pieprz, kardamon, goździki, imbir, cynamon, liście laurowe - nadają napojom właściwości lecznicze. Na przykład, kardamon poprawia apetyt i uspokaja układ nerwowy, cynamon wpływa na ilość cukru we krwi, ma właściwości przeciwgrzybiczne, wspomaga lepsze funkcjonowanie mózgu. Goździk łagodzi ból i jest dobrym antyseptycznym, imbir zmniejsza objawy zatrucia podczas zatrucia i ma masę innych przydatnych cech.

Połączone w sbitne te niezwykle przydatne składniki same w sobie zamieniają go w napój leczniczy, który pomaga zwalczać wirusy i patogeny przeziębienia i podczas epidemii.

Sbiten pomaga szybciej odzyskać siły i wrócić do zdrowia po ciężkich operacjach. Jest stosowany jako pomocniczy środek leczniczy w chorobach naczyń krwionośnych, sercu, krwi, zapaleniu gruczołu krokowego, nadciśnieniu.

Jak zrobić sbiten miodu?

Przez wieki technologia przygotowywania napoju miodowego się nie zmieniła. Może to być napój alkoholowy i bezalkoholowy, prosty i kremowy. Utwardzone kocięta otrzymuje się poprzez fermentację miodu miodowego z różnymi przyprawami (w niektórych przepisach dodaje się melasę i cukier). Napoje przygotowane w ten sposób są podobne do piwa miodowego, braga, niskoalkoholowego upajającego się miodu.

Ten słodki napój był kochany w Rosji i gotował go wszędzie. Na początku przygotowywany głównie bezalkoholowy sbiten. Tylko w ten napój pozwolono swobodnie handlować na ulicach, bazarach, targach i terenów wędrownych Sbitenschik, wlewając go z sbytennyk (dziadkowie Samowary), przypominający czajniki, które miały miejsce wewnątrz głównej części urządzenia grzewczego - rury z podduvalom.

Ale oprócz handlu na placach miejskich sbitenshchikov, w najbardziej ruchliwych miejscach znajdowały się "sbitten cigarettes" (coś w rodzaju tawerny). Nie jest również oferowany uczciwi ludzie piją ciepłym miodem pachnący płyn dostarczony do specjalnego deseru stein na koniec pyszny posiłek z herbatników, babeczki i bułeczki.

W tawernach można było wypróbować różne rodzaje sbitów: kwas chlebowy lub napoje z miodem. Ale niezależnie od sposobu przygotowania wszystkich sbitneys, charakterystyczna jest słodycz miodowa, przyprawa korzenna i właściwości lecznicze.

Przepis na klasyczną sbińnię

Jest przygotowany bardzo prosto i szybko. Początkowo tylko czarny pieprz został dodany do receptury z przypraw. Kiedy pojawiły się inne zagraniczne przyprawy, zaczęto dodawać inne przyprawy.

Będziemy potrzebować:

  • Woda - 1 l
  • Imbir, cynamon - za 1 łyżeczkę.
  • Kardamon sproszkowany, anyż - 1/3 łyżeczki.
  • Miód - 200 g
  • Pieprz czarny - 8-10 grochu
  • Goździk - 4-5 sztuk.

W pierwszym kroku miód rozpuszczony w wodzie doprowadza się do wrzenia. Następnie, razem z przyprawami, gotujemy jeszcze przez kwadrans. Sbiten powinien stać przez kilka godzin.

Ten gorący napój pomoże ocieplić się i ochronić przed przeziębieniem. Liczba przypraw może być dostosowana do twoich upodobań.

Przepis na prosty strzał

Według tego miodu receptury (500 g), wody (6 litrów), białego syropu (700 g), mięta, cynamon, goździki, chmielu i inne środki aromatyzujące (w razie potrzeby), muszą wrzenia przez pół godziny. Do picia, jak herbata - gorąca.

Starożytny przepis na gotowanie sbitnia

Sbiten, przygotowany metodą warzoną, uważany jest za najtrudniejszą technologię.

Wszystkie produkty: miód (500 g), słaby napar (6 litrów), 50 gram octu jabłkowego, 20 gramów imbiru - mieszać i gotować przez 1 godzinę. Ochłodzoną mieszaninę należy wlać do pojemnika i dodać pół szklanki płynnych drożdży. W celu fermentacji mieszaninę usuwa się przez 6-14 godzin w wysokiej temperaturze. Następnie szczelnie zamknij beczkę i przechowuj kilka dni w zimnie. Potem możesz pić sbiten.

Sbiten z żurawiną

Aby przygotować sbiten zgodnie z tym przepisem, będziemy potrzebować:

  • Jagody żurawiny - 250-300 g
  • Kardamon - 15 szt.
  • Miód - 200 g
  • Cynamon - 1 łyżeczka.
  • Liść laurowy - 1 szt.
  • Goździk - 3 pąki

Wyciśnij sok z jagód. Wlej zacieru do wody, dodaj goździki, kardamon, cynamon i gotuj przez 15 minut. Przed zakończeniem gotowania (przez 5 minut) dodaj liść laurowy. Odcedzić bulion i dodać miód i sok żurawinowy. Rozgrzej go, mieszając, aż do powstania pierwszych pęcherzyków. Nie gotuj.

Custard słodki sbiten

  • Chmiel - 40 g
  • Przyprawy do smaku
  • Biały miód - 1 kg

W 3 litrach wrzącej wody rozpuść miód i nalegaj 24 godziny. Następnie gotuj płyn przez 2 godziny. Na 15 minut przed zakończeniem gotowania dodaj cynamon, kardamon, goździki, miętę i chmiel. W schłodzonej cieczy dodaj ½ filiżanki płynnych drożdży i nalegaj na 2 tygodnie na zimno. Następnie można wlać do butelek do przechowywania.

Przepis na krajowych sbiten

1 kg miodu wymieszaj we wrzącej wodzie. Dodaj przyprawę do smaku i 20 g chmielu. Wszyscy gotują przez dwie lub trzy godziny. Chłodzony sbiten można pić jako kwas chlebowy.

Moskwa Sbiten

Prawdziwy rosyjski sbiten z imbirem, pieprzem, cynamonem i miodem może być przygotowany zgodnie z recepturą moskiewskiego Sbit.

  • Woda - 5-6 l
  • Pieprz czarny - 10 groszek
  • Miód - 200 g
  • Mint dry - 5 łyżka. l.
  • Placek imbirowy - 2 łyżeczki.
  • Biały dorsz - 1 kg
  • Cynamon - 2 g
  • Kardamon - 6-8 kapsułek
  • Goździk - 5 pąków
  • Badyan - 3 gwiazdki

We wrzącej wodzie rozpuszczamy miód i melasę i gotujemy przez kwadrans. Wylej wszystkie przyprawy i gotuj przez kolejne 15-20 minut.

Przepis na bezalkoholowe sbiteny

Przygotuj najbardziej bezalkoholowe sbiteny, które nie jest gorsze niż jakikolwiek alkohol rozgrzewa się w mroźną zimową noc, nie będzie to trudne. Robi się to szybko i prosto: tylko pół godziny - a na stole jest już rozgrzewający zdrowy napój.

Do tego potrzebujemy:

  • Miód - 2 łyżki. l.
  • Woda - 3 filiżanki
  • Cynamon - 0,3 grama
  • Syrop żurawinowy lub brusznicowy
  • Goździk - 0,2 g

Łączymy miód z przyprawami i małą ilością syropu. Wytworzoną mieszaninę miesza się z wodą, wstępnie ogrzaną. Gotujemy przez kolejne 20 minut po ugotowaniu. Gotowy napój należy przefiltrować i podawać w gorących kubkach.

Jak pić miód z sbitenu?

Sposób spożywania napoju zależy od sposobu jego przygotowania. Jeśli to domowy sbiten, możesz go wypić jak zwykły napój, np. Kawę lub herbatę.

W lecie lub w gorącej kąpieli, zimny sbiten jest doskonałym lekarstwem na przywrócenie równowagi wodnej w organizmie. Napój przypominający kwas do smaku, doskonale gasi pragnienie i pomaga tolerować ciepło.

Przy złej pogodzie i zimnym sbitnie zaleca się picie gorącego grzanego wina, aby wzmocnić ogólny stan organizmu, ogrzać i zapobiec przeziębieniom.

Ready sbiten - jest to dość skoncentrowany napój o dużej zawartości substancji leczniczych. Pij, zaleca się przed jedzeniem 1 łyżka stołowa, rozcieńczony w szklance ciepłej wody.

I nawet jeśli istnieją wątpliwości co do korzyści zdrowotnych tego napoju, należy uznać, że w każdym razie miód pitny jest znacznie bardziej przydatny, powiedzmy, z nowoczesnych napojów gazowanych. Przynajmniej dlatego, że jest wykonany wyłącznie z naturalnych bezpiecznych składników.

Przepis na klasyczny sbitney w domu

Sbiten (zbiten) to pradawny napój miód popularny w Rosji, oprócz miodu jest woda, przyprawy w niektórych przepisach dodawały zioła lecznicze. Na przykład ludowy sbiten składa się z piwonii, liści pokrzywy, kwiatów rumianku, babki, liści leszczyny, kaprei i mięty. Sbiten był gorący i zimny. Hot posiadał właściwości grzewcze i przeciwzamrożeniowe, dlatego był używany głównie w chłodne dni, poza tym napój przynosi ogromne korzyści dla organizmu. Zimny ​​sbiten był pijany, by ugasić pragnienie w letnim upale.

W Rosji w czasach starożytnych najpopularniejszym był miód gorący sbit. Przygotowywano go w domu, robiono w tawernach, handlowano na targach i bazarach w butelkowaniu, pił wszędzie na święta i festiwale. Domek, w którym przygotowywano napój, nazywano "Sentenna kuren". Pierwszy o sbitne został wymieniony w kronikach już w 1128 roku, szczyt popularności otrzymał w czasach Piotra Wielkiego. Cudzoziemcy porównali rosyjski gorący napój z grzanym winem. W XIX wieku napój został skonsumowany zamiast herbaty i kawy.

Rozprzestrzeniać gorące sbiteny w specjalnych naczyniach wykonanych z miedzi podobnych do współczesnych samowarów, nazywano je sakla lub baklaga. Nalewałam go i piłam również w specjalnych kubkach z wypukłymi ścianami, które pozwoliłyby uniknąć poparzenia. Pili miodu sbiten w ukąszeniu z piernika i innych wypieków. Do naszych czasów przyszła ogromna liczba różnego rodzaju przepisów na gotowanie sbitnya. W domu picie miodem jest łatwe. Sbitneys to krem ​​i prosty, alkoholowy i bezalkoholowy. Custard przygotowuje się poprzez fermentację moszczu miodu z dodatkami z różnych przypraw i przypraw, uzyskuje się lekko alkoholowy napój przypominający miód pitny lub napar.

Klasyczny przepis na robienie sbit

W naszych czasach starożytnych Receptą Rosyjskiej (Moskwa) została sprowadzona z imbirem, ale jego drugie narodziny, napój zyskał popularność, są one traktowane na święta (Carnival, Boże Narodzenie), zrobić sobie to po prostu w domu.

Składniki:

  • Woda - 6 litrów;
  • Biała melasa (skrobia) - 1 l;
  • Miód - 200 gr;
  • Cynamon - 2 gr;
  • Pieprz czarny - 10 szt.;
  • Cardamon - 7 sztuk;
  • Imbir - 2 łyżeczki;
  • Zły wykrochmalony - 3 szt.;
  • Goździk - 5 szt.

Przygotowanie:

  1. Podgrzej wrzącą wodę w emaliowanych naczyniach, dodaj miód i białą melasa. Wymieszaj zawartość i gotuj, mieszając na małym miodem z gorącego nadzienia 10-15 minut.
  2. W naczyniach połóż wszystkie przyprawy i przyprawy, gotuj z nimi przez kolejne 10-15 minut;
  3. Wlać do kubków, podawać na tole z ciastkiem lub innym ciastem.

Alkoholowy sbiten z wytrawnym winem

Skład:

  • Miód - 100 gr;
  • Czerwone wytrawne wino - 500 ml;
  • Goździk - 1-2 kawałki;
  • Gałka muszkatołowa - na czubku noża
  • Cynamon - 2-3 gr.

Metoda przygotowania:

  1. Podgrzać wino do 75 ° C;
  2. Dodaj miód, przyprawy. Ostrożnie mieszaj, aż miód się rozpuści.
  3. Nalegaj przez pół godziny, przecedzić przez filtr gazowy.
  4. Wlać do szklanek, podawać do stołu.

Kumushkin sbiten z chmielu

Skład:

  • Miód - 1 kg;
  • Woda - 4 litry;
  • Apteka Khmel - 20 g;
  • Cynamon - do smaku.

Przygotowanie sbit:

  1. Aby podgrzać wodę, dodaj miód, szyszki chmielowe i przyprawy. Gotuj z małą mocą przez 2-3 godziny.
  2. Pij miód z miodem, pozwól mu ostygnąć. Napój schłodzony.

Gorący imbir sbit

Składniki:

  • Woda - 2 L;
  • miód -300 g;
  • cukier granulowany - 300 gr;
  • goździki - 6-7 sztuk;
  • cynamon - 10 g;
  • imbir - 10 gr.

Metoda przygotowania:

W ciepłej wodzie dodaj miód z cukrem, zrób goździki, cynamon i imbir. Ogrzewać i gotować przez 10-15 minut. Powstałą pianę podczas gotowania należy usunąć. Pokrojony miód przecedzić przez drobne sito, podawać do stołu z herbatnikami.

Przepis - kwaśna śmietana z ziołami

Składniki:

  • Miód - 300 gr;
  • Woda - 3 litry;
  • Piasek cukrowy - 200 gr;
  • Trawa dziurawca zwyczajnego (suchy) - 5 łyżeczek;
  • Suszona mięta - 3-4 łyżeczki.
  • Oregano - 3 łyżeczki;
  • Goździk - 4 sztuki;
  • Groch z czarnego pieprzu - 10 szt.;
  • Suszony imbir - 0,5 łyżeczki;
  • Cynamon mielony - 1-2 łyżeczki:

Jak przygotować przepis:

  1. W 0,5 litra, podgrzej miód do wrzenia, zdejmując pianę.
  2. W około 5 litrach wody zagotuj cukier.
  3. Połącz wodę z miodem i cukrem, gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
  4. W pozostałej wodzie dodaj przyprawy i pachnące zioła, gotuj przez 15 minut.
  5. Aromatyczny bulion, odcedź, dodaj cukier do syropu z miodem, lekko podgrzej.
  6. Wlać do kubków i podawać na gorąco.

Video recipe jak zrobić folk sbiten

Przepis na karmazynowy blask custard

Składniki:

  • Miód - 500 gr;,
  • Świeże maliny - 500 gr;
  • Woda - 1,5 litra;
  • Drożdże - 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

  1. Maliny są myte wodą. Wyciśnij sok z jagód.
  2. Posyp malinki wodą, zagotuj, a następnie ochłodź i przecedz przez filtr siatkowy.
  3. Dodaj miód, zagotuj ponownie i wlej wyciśnięty sok malinowy.
  4. Ochłodzić bulion malinowy z miodem do 30 stopni. Dodaj przygotowane drożdże.
  5. Umieścić naczynia na 9-11 godzin w cieple w celu fermentacji.
  6. Wlać do odpowiednich butelek, dobrze zamknąć i umieścić w chłodnym miejscu. Po dwóch trzech tygodniach można spróbować soku malinowego.

Przepis pikantnego sbitenu Suzdal

Skład:

  • Woda - 2 L;
  • Miód - 300 gr;
  • Piasek cukrowy - 300 gr;
  • Liść laurowy - 30 g;
  • Przyprawy: imbir, kardamon, goździki, cynamon - 30 gr.

Przygotowanie:

  1. Woda do podgrzania, ugotuj miód i gotuj przez 20-25 minut.
  2. Wrzuć przyprawy i laur, gotuj przez kolejne 5-10 minut.
  3. Odcedź bulion, wlej do szklanek.

Korzyści i szkoda od sbit. Miodu

Sbiten folk ma wiele przydatnych właściwości. Składa się z grupy witamin z grup (A, B, PP, C, E, H). Tylko jeden miód w przepisie sprawia, że ​​napój jest już użyteczny. Jest przeciwwirusowy, przeciwzapalny, dobrze nadaje się do zapalenia gruczołu krokowego. Popularny Sbiten zwiększa męską siłę, ma działanie rozgrzewające, tonizujące. Zimny ​​napój dobrze gasi pragnienie i przywraca energię ciała. Sbiten, dzięki obecności miodu, pomaga przywrócić energię, chroni przed wirusami.

Jak każdy inny produkt oprócz zalet miodu sbiten ma pewne przeciwwskazania. Przede wszystkim reakcja alergiczna na niektóre składniki napoju (miód, zioła, przyprawy). Napoje alkoholowe są przeciwwskazane u kobiet w ciąży i karmiących piersią. Ponadto napój może zaszkodzić osobom chorym na cukrzycę oraz chorobom nerek i wątroby.